上次的塑清提案到現在，已經不知道過多久了，萬分的忙亂，國外的取經，終於，我們回來，為您獻上第二階段的概念。
#塑清軟提案 No.2 —— 蕉葉。
台灣，有著香蕉王國的美名，台灣的香蕉，軟糯美味，香氣怡人。但，若您搜尋香蕉相關資訊，您會發現即便世界上香蕉年產量1.45億公噸，台灣年產量的25萬公噸卻仍然在世界的貿易上受到影響。許多台灣的土地人已經開始構思台灣香蕉的下一條道路，不論是乾燥、製作成泥狀供高端甜點使用、製作成冰淇淋......等等，台灣香蕉的問題與未來，目前是處於「紅色堪憂」的狀態，但，我們今天先不討論。
在 #塑清軟提案 的第二階段中，我們與熟悉的蕉農討了一些香蕉葉回來，拍攝前三天取得，放置了三天，蕉葉幾乎完全沒有影響變色。蕉葉大，去除掉中間的大脈後葉面適合彎曲，只要稍微在弧面來回滾動，便可以變得更為柔軟。
這，不是是作為包材最好的選擇嗎？
事實上，在我們國外訪視的案例中，泰國大量使用香蕉葉進行食材包覆。說大量有些誇大，在曼谷這樣的城市，浮誇而時尚，美麗的塑膠外包裝還是非常常見；但高端的超市中，為了減塑，已經開始出現了「幾乎完整」的包裝方式，值得國人借鏡。走進傳統市場與餐廳，蕉葉的使用就真的到了大量的樣貌：包覆食物、包覆食材、作為烘烤的外包裝、作為料理的器皿，大量的使用香蕉葉，讓我們感到精彩萬分。
除了待解決的香蕉產量，蕉農是否可以從蕉葉獲得額外利潤？是否有超市開始願意重視減少塑膠的可能？
我們，還不知道。
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#塑清軟提案
The Break Free from
Plastic movement softly Project No.2
提案包材｜新鮮蕉葉
選用食材｜紅辣椒
食材重量｜300g
包材成本｜$0 NTD
Photographer｜林軒朗 https://www.hsuanlanglin.com
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